Burger Smash de la Costa

Ingredientes (1 burger)

  • 2 bolas de carne de vaca (80 g cada una)
  • Pan potato bun
  • 2 lonchas de queso cheddar
  • Cebolla caramelizada
  • Pepinillos en rodajas
  • Salsa burger casera (mayonesa, ketchup y mostaza)
  • Sal
  • Aceite o mantequilla

Elaboración

Calienta la plancha o sartén a fuego muy alto.

Coloca las bolas de carne y aplástalas fuertemente con una espátula.

Sala la carne y cocina hasta que se forme una costra crujiente.

Da la vuelta, coloca el queso cheddar encima y deja que se funda.

Tuesta el pan con un poco de mantequilla.

Monta la burger con salsa en la base, carne doble, cebolla caramelizada, pepinillos y tapa superior.